PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN CÀ PHÊ HẠT – CHẾ BIẾN ƯỚT

Cách chế biến cà phê sau khi thu hoạch có ảnh hưởng sâu sắc đến hương vị của tách cà phê sạch. Chế biến ướt (Washed process) là phương pháp phổ biến tại các quốc gia chuyên canh tác các giống Arabica có phẩm chất cao. Vậy chế biến ướt là gì? Quá trình lên […]

Tuổi thơ mót cà phê và kỷ niệm của một trời thương nhớ

Mót cà phê phải đi có nhóm mới vui (Ảnh MangDenCoffee)

Với những ai sinh ra và lớn lên ở vùng đất Tây Nguyên chắc hẳn cũng đã từng có những ngày đi mót cà phê trong cái nắng, cái gió và những cơn mưa tầm tã. Cả một trời thương nhớ của tuổi thơ cứ thế ùa về khi kỷ niệm được ai đó nhắc […]

Cách thưởng thức cà phê đặc sản đúng điệu tại AMA COFFEE – Cà phê đặc sản Việt Nam!

Nếu ngày xưa, miếng trầu là đầu câu chuyện thì chuyện ngày nay lại khác. Văn hoá mời trầu được dần thay đổi bằng cafe. “ đi cafe nhé!!!” hẵn là câu nói quen thuộc mà ai cũng nghe trong cuộc sống hiện đại. Những câu chuyện bên ly cà phê AMA làm mọi người […]

NHỮNG LỢI ÍCH KHÔNG NGỜ KHI UỐNG CÀ PHÊ MỖI NGÀY!!!

NHỮNG LỢI ÍCH KHÔNG NGỜ KHI UỐNG CÀ PHÊ MỖI NGÀY - AMA COFFEE - CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM

AMA COFFEE – CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM! Cà phê thực sự rất tốt cho sức khỏe. Trong cà phê chứa chất chống oxi hóa và những chất dinh dưỡng có lợi để cải thiện sức khỏe. Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê có ít nguy hơn mắc […]

CÀ PHÊ ĐẶC SẢN LÀ GÌ? VÌ SAO AMA COFFEE ĐƯỢC GỌI LÀ ” CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM”

 Trước tiên chúng tôi sẽ tóm gọn lại điều kiện mà AMA COFFEE trở thành “Cà phê đặc sản Việt Nam” – “Specialty Coffee Viet Nam” như sau:    Điều kiện để cà phê AMA trở thành Specialty Coffee: Có nguồn gốc từ nông trại tiềm năng, nguồn giống tốt từ xã Ea Tân, huyện […]