Tag Archives: chế biến ướt

PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN CÀ PHÊ HẠT – CHẾ BIẾN ƯỚT

Cách chế biến cà phê sau khi thu hoạch có ảnh hưởng sâu sắc đến hương vị của tách cà phê sạch. Chế biến ướt (Washed process) là phương pháp phổ biến tại các quốc gia chuyên canh tác các giống Arabica có phẩm chất cao. Vậy chế biến ướt là gì? Quá trình lên […]